Premium
这个系列是寄予特别情感然后精心製作的优质产品。
凤凰美田 SUPREME 纯米大吟酿酒
凤凰美田premium系列的第一弹。主题是“酒米”。使用兵库县西脇市芳田地区为主的特A区裡东市社地区所严选出来后再精心挑选的特上米。我们希望能传达出当年度的风景，酒米的年份以及生产者的信念。味道中有适度的芳醇口感，鲜明后味，香气馀韵融合在适度的酸度之中。
SAKE COMPETITION 2019 SUPER PREMIUM部门 SILVER
MILANO SAKE CHALLENGE 2019 纯米大吟酿酒部门 PLATINUM
MILANO SAKE CHALLENGE 2019 最佳设计奖 GOLD
| 商品分類： | 精选商品 / 纯米大吟酿酒 |
|---|---|
| 原料米： | 兵库県 特上米 山田锦 100％ (“凤凰美田”合约区域特选水田) |
| 精米歩合： | 30％ |
| 酒精浓度： | 16.0％ |
| 零售价： | 750ml ¥20,000- [特殊纸箱、小册子、含卡] |
| 保存方法： | 需冷藏 |
| 备 註: | 复古发货记录：2017年、2018年 |
凤凰美田 芳 PREMIUM
凤凰美田premium系列的第一弹。主题是“栃木（Tochigi、日本县名）”。使用的是在有机农法界裡执牛耳的存在的藤田芳先生所培育的”富香”品种所酿造而成的。会令人浮现在栃木县益子町充满自然能量的稻田，以及藤田先生对于此款清酒酿造的奉献。使用传统的生酛製造（日本传统的酵母）所酿造出来的纯米大吟酿。味道中充满华丽但是优雅的香气，可以感受到一丝奶油般的浓郁口感，入口时带点甜味的微酸口感会在舌尖上散开。适合常温或是微温饮用。
| 商品分類： | 精选商品 / 纯米大吟酿酒 |
|---|---|
| 原料米： | 藤田农园産 富香 100％ |
| 精米歩合： | 50％ |
| 酒精浓度： | 16.8％ |
| 零售价： | 720ml ¥18,000- [特殊纸箱、小册子、含卡] |
| 保存方法： | 需冷藏 |
| 备 註: | 复古发货记录：2018年、2022年 |
凤凰美田 水分神 -MIKUMARI-
在日光的自然和水源下所孕育的栃木酒米「Yumesasara」，在进行二割五分的处理之后，製造过程中全程使用日光的御神水所酿造出的顶级纯米大吟醸酒。有如饮用纯淨泉水一般的细腻口感，馀韵不断，入口后感受到彷彿站在日光这样的圣地上。
| 商品分類： | 精选商品 / 纯米大吟酿酒 |
|---|---|
| 原料米： | 栃木县産 Yumesasara 100% |
| 精米歩合： | 25％ |
| 酒精浓度： | 16.0%以上至17.0%少于 |
| 零售价： | 720ml ¥30,000- [特殊纸箱、小册子] |
| 保存方法： | 需冷藏 |
| 备 註: | 复古发货记录：2020年、2023年 |