Premium
特別な無二の価値観を追求し造られたプレミアムな商品です。
鳳凰美田 SUPREME 純米大吟醸酒
鳳凰美田のプレミアム商品の第1弾。テーマは「酒米」です。兵庫県西脇市芳田地区を中心に特A地区の加東市社地区で厳選された圃場の中から更に選び抜かれた特上米を使用しています。その年の風景や酒米のヴィンテージ、生産者の想いを伝えていける商品でありたいと願っています。
味わいは、適度に熟した芳醇なタッチ、静かに切れるアフター、穏やかな酸の中に円熟味があり、マスカットの様な吟醸香の含み香と、米由来のナチュラルな甘みは、和三盆のように消えてゆく可憐さを纏っています。
SAKE COMPETITION 2019 SUPER PREMIUM部門 SILVER
MILANO SAKE CHALLENGE 2019 純米大吟醸酒部門 PLATINUM
MILANO SAKE CHALLENGE 2019 ベストデザイン賞 GOLD
| 商品分類： | プレミアム商品 / 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 原料米： | 兵庫県産 特上米 山田錦100％ 「鳳凰美田」契約地区より圃場選抜 |
| 精米歩合： | 30％ |
| アルコール分： | 16.0％ |
| 小売価格： | 750ml ¥20,000- [専用カートン、冊子、会員カード付属] |
| 保存方法： | 要冷蔵 |
| 備 考: | ヴィンテージ 出荷実績：2017年、2018年 |
鳳凰美田 芳 PREMIUM
鳳凰美田のプレミアム商品の第2弾。テーマは「栃木」です。有機農法の革命的存在である藤田芳氏により手塩にかけて造られた"富の香"という酒米を使用して造られました。栃木県益子町にある藤田さんの自然エネルギー溢れる田んぼの情景、造りへのこだわりが詰まった生酛造りの純米大吟醸酒です。味わいは華やかでエレガントな香りとほのかにクリーミーさを感じることができ、口に含むとジューシーで少し酸のある甘さが心地よく舌に広がります。常温、ぬる燗でもお楽しみ頂けるお酒です。
| 商品分類： | プレミアム商品 / 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 原料米： | 藤田農園産 富の香100％ |
| 精米歩合： | 50％ |
| アルコール分： | 16.8％ |
| 小売価格： | 720ml ¥18,000- [専用カートン、冊子、会員カード付属] |
| 保存方法： | 要冷蔵 |
| 備 考: | ヴィンテージ 出荷実績：2018年、2022年 |
鳳凰美田 水分神 -MIKUMARI-
日光の雄大な自然とその水が育んだ栃木の酒米「夢ささら」を二割五分の極限まで磨き上げ、柔らかく繊細な日光の御神水を酒造りの全てで使用しています。綺麗な水を飲んでいるかのような優しい飲み口、静かに余韻を残すアフター、清廉された味わいから日光という聖地に立っているかのような気持ちになります。
| 商品分類： | プレミアム商品 / 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 原料米： | 栃木県産 夢ささら 100％ |
| 精米歩合： | 25％ |
| アルコール分： | 16.0％以上 17.0％未満 |
| 小売価格： | 720ml ¥30,000- [ヴィンテージ限定 専用カートン、冊子] |
| 保存方法： | 要冷蔵 |
| 備 考: | ヴィンテージ 出荷実績：2020年、2023年 |